Nutmeg Bakery

Drömmen till ett eget bageri startade för länge sedan när jag gjorde praktik på Riche bageri och konditori i Stockholm då Johan Sörberg var ansvarig för allt bageri och konditoriet. Sen tog den mer fart när jag besökte Riddarbageriet som Johan Sörberg startade några år efter min praktik på Riche. Riddarbageriet var något helt annat än vad som fanns i Sverige på den tiden.

Sen har drömmen legat latent i min kropp och i vintras kom chansen att ta över en lokal nära mitt hem och då tog jag den.

Jag är inte utbildad bagare eller konditor men älskar att baka bröd och bakverk.

Bake it till you make it 😆

Det jag vill bidra med mitt microbageri är bättre hantverksmässigt bröd och bakverk till mitt kvarter.

Det kommer vara ett litet men noga utvalt sortiment med inriktning på ekologiska och kvalitetsprodukter i en familjär och inkluderande miljö.